Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для создания атерноса вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 гр муки
— 100 гр сливочного масла
— 100 гр сахара
— 2 яйца
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— щепотка соли
— ванильный сахар (по вкусу)
— начинка (фрукты, ягоды, творог, шоколад и т.д.)
Шаги приготовления атерноса:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте сливочное масло и ванильный сахар. Разотрите масло с сухими ингредиентами пальцами до получения крошек.
3. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в смесь с мукой и маслом. Перемешайте до получения однородного теста.
4. Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
5. После охлаждения теста, разделите его на две части — одну для нижней части атерноса, другую для верхней.
6. Раскатайте каждую часть теста на пластиковой пленке до толщины около 0,5 см.
7. Перенесите нижний пласт теста на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки.
8. На нижний пласт теста выложите выбранную начинку — фрукты, ягоды, творог, шоколад и т.д.
9. Покройте начинку верхним пластом теста и аккуратно соедините края двух пластов, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.
10. Смажьте верх атерноса взбитым яйцом или молоком для придания золотистого цвета.
11. Выпекайте атернос в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
Готовый атернос можно подавать в виде теплого десерта или охладить и подать в холодном виде.